Questa volta parliamo di Tiramisù...uno di quei dolci così buoni che come si inizia a mangiarlo non ci si fermerebbe più! Ma siccome tutti i giorni non possiamo mangiarlo, ho pensato una ricetta molto leggera ma altrettanto gustosa per poter assaporare un tiramisù veramente simile all'originale!!!
In questo caso io ho utilizzato le fragole, ma possono essere usati altri tipi di frutta oppure anche niente perchè ho notato che, almeno le fragole, fanno un po' d'acqua.
Ho ripreso questa ricetta dal sito della Philadelphia modificandola a mio gusto :-)
Vediamo come ho fatto!!!
Ingredienti:
300 gr di Yogurt greco 0%
100 gr di ricotta light
100 gr di zucchero di canna
3 tuorli d'uovo
4 albumi d'uovo
Pavesini
Fragole
Miele (1 cucchiaio circa)
Caffè
Cioccolato fondente
Procedimento:
Montare i tuorli con lo zucchero
Montare gli albumi a neve
Unire lo yogurt alla ricotta
Unire il composto di yogurt e ricotta ai tuorli
Aggiungere gli albumi e mescolare dal basso verso l'alto
Pulire le fragole
Preparare il caffè e zuccherarlo con un cucchiaio di miele
Ecco ora abbiamo tutto pronto!!!
Cominciamo a comporre il nostro Tiramisù!!!
Step.1 bagnare i pavesini nel caffè e disporli nel fondo della pirofila
Step.2 versare il composto sopra ai pavesini
Step.3 tagliare e disporre le fragole sulla crema
Ripetere il procedimento fino all'esaurimento degli ingredienti
Step.3 Sbriciolare sopra la cioccolata fondente
Et Voilà!!!
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| Non si nota vero l'angolo mancante :-) |
BUON APPETITO!!!!
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