ho trovato la ricetta della finta frolla in giro nel web e l'ho un pò adattata a mio gusto ed ho poi pensato di fare questo rotolo che si assomiglia un pò al classico rotolo di pan di spagna con nutella!!! Buono ma non dietetico ahah!!!
E' una ricetta molto golosa e questa pasta frolla è eccezionale, rimane soffice anche il giorno dopo!!! :-)
Vediamo come ho fatto!!!
Ingredienti:
300 gr di farina integrale
100 gr di zucchero di canna
1 bustina di lievito vanigliato
Vanillina
150 gr di yogurt greco 0% bianco oppure uno yogurt magro vaccino bianco
1 uovo
Buccia grattugiata di un limone
Marmellata a piacere
Marmellata a piacere
Procedimento:
Unire in una terrina tutti gli ingredienti asciutti e mescolare bene (farina, zucchero, lievito, vanillina, buccia di limone)
Aggiungere l'uovo e lo yogurt, mescolare bene
Lavorare l'impasto a mano e formale una pallina omogenea; mettere in frigo a riposare per un ora
Passata un ora, stendere l'impasto sulla carta forno e spalmare di marmellata a piacere, in questo caso era di lamponi senza zuccheri aggiunti
Arrotolare l'impasto con l'aiuto della carta forno, molto delicatamente
Infornare a 180° per 30-40 minuti a forno caldo e statico
Et Voilà!!!!
Buon Appetito!!!!
Nessun commento:
Posta un commento