A grande richiesta ecco la ricetta della crema "non crema" che mi faccio spesso la mattina per variare!!!
Si tratta di una crema senza uova, ovviamente il sapore non ricorda la buonissima crema pasticcera ma se aromatizzata bene può essere una golosa alternativa!!!! In questo caso è pure vegan avendo usato il latte di soia, ma se non vi piace può benissimo essere usato il latte vaccin, di mandorla oppure il tipo che volete voi!!! :-)
Vediamo come ho fatto!!!
Ingredienti per una porzione:
Mezzo bicchiere di latte di soia (o altro tipo)
2 cucchiaini di miele
3-4 cucchiaini di frumina (o altro tipo di addensante: fecola di patate, maizena, agar agar,...)
Procedimento:
Preparare mezzo bicchiere di latte
Separare l'equivalente di una tazzina di caffè
Unire la frumina alla tazzina di latte, mescolando bene e sciogliendo i grumi
Mettere il latte restante a scaldare a fuoco dolce
Una volta che il latte sarà caldo, unire il miele e far sciogliere bene
Aggiungere la tazzina con il mix di latte e frumina e mescolare molto bene finchè il latte non si addensa diventando cremoso
Et Voilà!!! Mangiate la crema come più vi piace!
Alla Prossima!!!!
